दैनिक जीवन में रसायनों के विभिन्न उपयोगों पर एक व्यापक मार्गदर्शिका
आप अपने आस-पास रसायन विज्ञान और रसायनों का उपयोग पा सकते हैं। यहाँ तक कि मानव शरीर भी विभिन्न रसायनों से बना है। आप अपनी रसायन विज्ञान की कक्षा से भाग सकते हैं क्योंकि आप उन कठिन सूत्रों को हल नहीं करना चाहते हैं, लेकिन विश्वास करें या न करें, वे आपके दैनिक जीवन का एक महत्वपूर्ण हिस्सा हैं। आप जो हवा में सांस लेते हैं, जो खाना खाते हैं, जो सफाई करते हैं, जो सामान और कपड़े खरीदते हैं, जो बिजली और गर्मी आपको मिलती है, और यहाँ तक कि कोई भी वस्तु जिसे आप महसूस करते हैं या देखते हैं - सभी रसायनों से बने हैं।
आइये हमारे दैनिक जीवन में उपयोग किये जाने वाले रसायनों के बारे में विस्तार से बात करें।
उत्पादों की सफाई कर रहा हूं
सफाई के लिए आप जिस डिटर्जेंट का इस्तेमाल करते हैं, उसमें सरफेस-एक्टिव मटेरियल होता है, जिसे एक्टिव सर्फेक्टेंट भी कहा जाता है। यह पानी के सरफेस टेंशन को कम करने में मदद करता है, ताकि पानी आसानी से वसा या तेल के साथ मिल सके।
डिटर्जेंट का उपयोग कपड़े धोने के लिए किया जाता है क्योंकि उनमें मौजूद रसायन ठोस या तरल रूप में गंदगी को हटाने में मदद करते हैं।
इसी तरह, हम अपने स्कैल्प और बालों को साफ करने के लिए जिस शैम्पू का इस्तेमाल करते हैं, उसमें डिटर्जेंट तत्व शामिल होता है जो आपके बालों को अच्छी तरह से भिगोने और धोने के लिए पानी की सतह में तनाव को कम करने में मदद करता है। शैम्पू आपके बालों में मौजूद ग्रीस को हटाने के लिए वसा को तोड़ता है।
इनके अलावा, आपका टूथपेस्ट अन्य पदार्थों जैसे रंग, मिठास, सूक्ष्मजीव प्रतिरोधक और सोडियम फ्लोराइड के अलावा अपघर्षक (कैल्शियम कार्बोनेट, एल्युमिनियम हाइड्रोक्साइड, आदि) और पानी से भी बना होता है।
रसायन जैसेसोडियम सल्फाइट पाउडरसफाई उत्पादों में मिलाया जाता है ताकि आप अपने डिशवॉशर या वॉशिंग मशीन को जंग से बचा सकें। सोडियम सल्फाइट एक ऑक्सीजन स्कैवेंजर है। जब पानी में मौजूद ऑक्सीजन के साथ मिलाया जाता है, तो यह सोडियम सल्फेट बनाता है जो आपके डिशवॉशर या वॉशिंग मशीन को जंग से बचाने के लिए घुली हुई ऑक्सीजन की मात्रा को कम करता है।
खाद्य प्रसंस्करण
रसायन इस ब्रह्मांड में मौजूद किसी भी चीज़ के लिए महत्वपूर्ण निर्माण खंड हैं। यहाँ तक कि आप जो खाना खाते हैं, वह भी रासायनिक पदार्थों से बना होता है। कई रासायनिक उत्पाद भोजन के उत्पादन और संरक्षण में अत्यधिक महत्वपूर्ण हैं। उदाहरण के लिए, आप कुछ खाद्य पदार्थों की शेल्फ लाइफ बढ़ाने के लिए एडिटिव्स का उपयोग कर सकते हैं।
यहां तक कि खाद्य पैकेजिंग के लिए इस्तेमाल की जाने वाली सामग्रियों में भी रासायनिक पदार्थ शामिल होते हैं। जब फसलों और खेत जानवरों की बात आती है, तो अन्य रसायनों का उपयोग बीमारियों से लड़ने के लिए भी किया जा सकता है या उत्पादन प्रक्रियाओं जैसे कि परिशोधन उपचार, खाना पकाने, हीटिंग आदि के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।
आपके भोजन में आमतौर पर ये तीन प्रकार के रासायनिक परिरक्षक मिलेंगे –
1,सल्फाइट्स, जैसे सल्फर डाइऑक्साइड
2, नाइट्राइट, जैसे सोडियम नाइट्राइट
3,बेंजोएट्स, जैसे सोडियम बेंजोएट
ये रसायन रोज़मर्रा के खाने में पाए जाते हैं जिन्हें आप खरीदते हैं। ये रसायन मेनू में मौजूद बैक्टीरिया को मार देते हैं या बैक्टीरिया की विशिष्ट किस्मों की वृद्धि और गतिविधियों को बाधित करते हैं।
दवाइयाँ
दवाइयों में इस्तेमाल होने वाले सक्रिय तत्वों के अलावा, कई कारणों से दवा उद्योग में रासायनिक सहायक तत्वों का भी बड़े पैमाने पर इस्तेमाल किया जाता है। उदाहरण के लिए, दवाइयों के उत्पादन में कुछ रसायनों का इस्तेमाल मरीज़ द्वारा दवा की स्वीकार्यता बढ़ाने के लिए किया जाता है।
औषधीय औषधियों में सामान्यतः पाए जाने वाले एक्सीपिएंट्स को उनकी कार्यक्षमता के आधार पर कई श्रेणियों में विभाजित किया जा सकता है, जैसे कि सस्पेंडिंग एजेंट, स्नेहक, बाइंडर, परिरक्षक, स्वीटनर, फिलर और ग्लाइडेंट
दवाइयों की तैयारी में, उत्पाद की सुरक्षा और प्रभावशीलता को बेहतर बनाने के लिए रसायनों का भी उपयोग किया जाता है। उपयोग और वितरण के दौरान, उत्पाद की पहचान करना, विनिर्माण की प्रक्रिया में सहायता प्रदान करना और दवा की जैव उपलब्धता और स्थिरता को बनाए रखना और सुधारना आवश्यक हो जाता है।
कुछ रसायन जैसेसोडियम बाइसल्फाइट पाउडरचिकित्सा स्थितियों के उपचार के लिए भी इसका उपयोग किया जाता है। इसे बाहरी रूप से गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल एंटीसेप्टिक के रूप में और परजीवी त्वचा रोगों के उपचार के लिए लगाया जा सकता है। हालाँकि, इस रसायन के सीधे उपयोग से गंभीर प्रतिकूल प्रभाव हो सकते हैं। यौगिक का उपयोग करने से पहले किसी चिकित्सक से परामर्श करने की सलाह दी जाती है।
एसिटाइलसैलिसिलिक एसिड नामक एक अन्य रसायन का उपयोग एस्पिरिन सहित विभिन्न दवाओं के उत्पादन के दौरान किया जाता है। हम बचपन से ही सूजन, बुखार और दर्द के इलाज के लिए इस दवा का इस्तेमाल करते आ रहे हैं।
वस्त्र (वस्त्र उद्योग)
जब कपड़ों को टेक्सटाइल से बनाया जाता है तो उनकी विशेषताओं को बेहतर बनाने के लिए रासायनिक प्रक्रियाएँ कभी-कभी बहुत काम आती हैं। कपड़ों को झुर्रियों से बचाने और उन्हें मज़बूत बनाने के लिए, कपड़ा उद्योग कई तरह के फ़िनिशिंग एजेंट का इस्तेमाल करता है।
वस्त्र निर्माण के दौरान वस्त्र को विभिन्न गैर-रासायनिक और रासायनिक प्रक्रियाओं से गुजरना पड़ता है, जिसमें कपड़े का शोधन, छपाई, रंगाई, पूर्व-उपचार आदि शामिल हैं।
कपड़ा उद्योग में रसायनों के विभिन्न उपयोग हैं। विशिष्ट प्रक्रियाओं के लिए अत्यधिक विशिष्ट रसायनों की आवश्यकता होती है जैसे कि जल विकर्षक, ताना आकार, अग्निरोधी, जैवनाशी, आदि। इसके विपरीत, अन्य को तुलनात्मक रूप से आवश्यक यौगिकों या उनके संयोजनों की आवश्यकता होती है जैसे स्टार्च, सर्फेक्टेंट, इमल्सीफाइड तेल, सल्फोनेटेड तेल, आदि। आपका पसंदीदा चमड़े का जैकेट भी सोडियम बाइसल्फाइट से बना होता है।
अपशिष्ट जल का उपचार
अपशिष्ट जल मुख्य रूप से चार प्रकार के रसायनों द्वारा उपचारित किया जाता है - फ्लोकुलेंट्स, एंटी-फोमिंग एजेंट, पीएच न्यूट्रलाइज़र, साथ ही कोगुलेंट्स। पीएच न्यूट्रलाइज़र रासायनिक यौगिकों का सबसे अधिक उपयोग किया जाने वाला वर्ग है। यह परिदृश्य इसलिए है क्योंकि सीवर सिस्टम में बहुत अधिक क्षारीय या बहुत अधिक अम्लीय अपशिष्ट जल शामिल नहीं होना चाहिए। यह अन्य अपशिष्टों के सीवेज के साथ मिलने पर अवांछनीय प्रतिक्रियाओं को रोकने में मदद करता है।
यदि अपशिष्ट जल का निकास स्थानीय पारिस्थितिकी तंत्र और वन्य जीवन के संरक्षण के लिए नदी या झील के सीधे संपर्क में हो तो पीएच न्यूट्रलाइजर का महत्व और भी अधिक बढ़ जाता है।
एंटी-फोमिंग एजेंट आमतौर पर अपशिष्ट जल में मौजूद फोम से जुड़ी समस्याओं को कम करने के लिए उपयोग किए जाते हैं, जो विभिन्न औद्योगिक प्रक्रियाओं में हस्तक्षेप कर सकते हैं। रसायनों के अन्य दो वर्ग अपशिष्ट जल को साफ करने और उसमें मौजूद विभिन्न प्रकार के निलंबित ठोस पदार्थों को हटाने के लिए संयुक्त तरीके से काम करते हैं।सोडियम बाइसल्फाइट घोलअपशिष्ट जल के उपचार के दौरान इसका व्यापक उपयोग होता है।
फ्रेग्रेन्स
आम तौर पर, गंध से प्रभावित रासायनिक यौगिक को सुगंध कहा जाता है। अलग-अलग यौगिक कमरे के तापमान या दबाव में वाष्पीकृत होने के लिए प्रवृत्त होते हैं, जिससे सुगंध हमारी घ्राण तंत्रिकाओं तक पहुँचती है। यही कारण है कि आप देखेंगे कि सुगंध को बनाए रखने के लिए एक संकीर्ण गर्दन वाली बोतल का उपयोग किया जाता है।
सुगंध और परफ्यूम कार्बनिक या सिंथेटिक पदार्थों से बने हो सकते हैं। प्राकृतिक सुगंध बनाने के लिए फूल, लकड़ी, फल, जड़ आदि जैसे पौधों के हिस्सों का उपयोग किया जाता है। उदाहरण के लिए, साइट्रस संतरे से आता है, और चमेली का रस चमेली से आता है।
हमारी त्वचा को परफ्यूम से सुखद गंध मिलती है, जो सुगंध यौगिकों, विलायकों, आवश्यक तेलों और फिक्सेटिव्स का संयोजन होता है।
सौंदर्य उत्पाद
लिपस्टिक, कंसीलर, मॉइस्चराइज़र और अन्य सौंदर्य प्रसाधनों को बनाने में रसायनों के विभिन्न संयोजनों का उपयोग किया जाता है। इन सौंदर्य उत्पादों को महसूस और बनावट प्रदान करने के लिए इन्हें मिलाया जाता है। सौंदर्य उद्योग में उपयोग किए जाने वाले रसायन भी प्राकृतिक संसाधित रसायन या सिंथेटिक रसायन हो सकते हैं।
टैल्क का इस्तेमाल कई तरह के सौंदर्य प्रसाधनों में किया जाता है। हाइड्रेटेड मैग्नीशियम सिलिकेट एक रासायनिक सूत्र है जिसका इस्तेमाल टैल्क बनाने में किया जाता है। इसके बाद इसका इस्तेमाल कंसीलर और अलग-अलग फेस पाउडर में किया जाता है।
फॉर्मेल्डिहाइड कई व्यक्तिगत देखभाल और कॉस्मेटिक उत्पादों जैसे नेल पॉलिश रिमूवर, शॉवर जेल, त्वचा मॉइस्चराइजर, तरल साबुन, बाल सीधा करने वाले घोल आदि में एक अन्य लोकप्रिय घटक है।
चाबी छीनना
जहाँ भी हम देखते हैं, हम विभिन्न रासायनिक पदार्थों के प्रत्यक्ष या अप्रत्यक्ष संपर्क में होते हैं, चाहे वे प्राकृतिक रूप से पाए जाते हों या कृत्रिम। सर्वश्रेष्ठ रासायनिक आपूर्तिकर्ता दुनिया भर में लोगों के रोज़मर्रा के जीवन को बनाए रखने वाले एक या अधिक उद्योगों की ज़रूरतें पूरी करते हैं।
